Ресторан Кухмистр

Поминки – это особое мероприятие, провести которое одновременно и просто и сложно. Хорошо знакомые друг с другом люди, родственники, друзья, собираются вместе, чтобы вспомнить особые моменты в своей жизни, связанные с усопшим.

Считается, что поминальный стол – это, прежде всего встреча, и уже потом застолье. В этом есть большая доля истины, поскольку даже само слово предполагает поминание человека, молитвы на его упокой. С другой же стороны, славянские и восточноевропейские традиции и уклад предполагают наличие стола и определенных видов блюд.

Ресторан белорусской кухни Кухмистр расположен в самом центре столицы – по улице К. Маркса, рядом с Домом Офицеров. Необычное название нашего ресторана происходит от немецкого Kuchmeister. Этим словом в средневековой Европе называли главного повара на кухне, т.е. «шефа». Кухмистр для нас – это не просто название, а определенный уровень качества и обслуживания, который мы установили для себя и которому следуем уже продолжительное время.

Наше фирменное меню представляет собой синергию блюд белорусской и литовской кухни, дань традициям, которой мы неукоснительно следуем. Применительно к поминальному столу знание традиционной кухни своей страны дает нам особое преимущество перед аналогичными заведениями. Прежде всего, мы не просто сервируем поминальную трапезу неким набором блюд, а предлагаем то, что восточные славяне традиционно вкушали на тризне.

Обязательными на нашем поминальном столе являются кутья и поминальные сдобные блины. Эти блюда мы подаем в начале поминок. Поскольку перед началом трапезы традиционно читается молитва, по желанию заказчика мы устанавливаем на стол свечу или лампаду. Поскольку наш ресторан часто становится местом проведения поминок в Минске, наши официанты и распорядители полностью осведомлены о порядке обслуживания и подачи блюд. Мы с радостью выполним и любые дополнительные пожелания клиента, которые озвучиваются при оформлении заказа.

Характер проведения поминальных трапез сегодня несколько изменился, однако на время такого мероприятия мы обеспечиваем спокойную, умиротворяющую атмосферу в банкетном зале, не допускающую громких звуков, музыки и проч.

Возвращаясь к поминальному меню, хотелось бы обратить Ваше внимание на большой выбор постных и вегетарианских блюд: овощных салатов, пирогов и холодных закусок, в том числе рыбных. Вместе с этим в нашем меню доступны и любые другие блюда белорусской кухни, которые Вы посчитаете уместными для сервировки. В качестве прохладительных напитков мы обычно предлагаем традиционные фруктовые и ягодные кисели или морсы, а также квас и белорусский сбитень.

Для нас большая честь принять и организовать поминальный стол. Мы будем рады сделать все возможное для того, чтобы вечер воспоминаний об усопшем прошел так, чтобы все наши возможности полностью оправдали Ваши ожидания. Ждем Вас по нашему адресу в Минске: ул. К. Маркса, 40. Телефон для предварительного резервирования банкетного зала +375 (29) 119-49-00.